Kurkuma (Curcuma longa). Malta kurkuma ir viena no klasiskajām indiešu garšvielām un viena no Āzijas ēdienu pamat sastāvdaļām. Tai ir bagātīgi dzeltenbrūna krāsa un patīkams, smalks aromāts. Maltu kurkumu pievieno rīsu un pastas ēdieniem, zupām, mērcei un majonēzei. Tradicionālajiem dārzeņu ēdieniem, kas gatavoti no ziedkāpostiem,…