Описание
Куркума (Curcuma longa). Молотая куркума – одна из классических индийских специй и один из основных ингредиентов азиатской кухни. Имеет насыщенный желто-коричневый цвет и приятный, тонкий аромат. Молотую куркуму добавляют в блюда из риса и макарон, супы, соусы и майонез. Традиционным овощным блюдам из цветной капусты, моркови, картофеля и т. д. куркума придает и легкую остроту, и интересный цвет.
