Beskrivning
Gurkmeja (Curcuma longa). Mald gurkmeja är en av de klassiska indiska kryddorna och en av grundingredienserna i det asiatiska köket. Den har en rik gulbrun färg och en behaglig, subtil arom. Mald gurkmeja tillsätts i ris- och pastarätter, soppor, såser och majonnäs. Traditionella grönsaksrätter gjorda av blomkål, morötter, potatis, etc. c., gurkmeja ger både en mild kryddighet och en intressant färg.
